Праздник День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности объединяет всех, кто живёт и трудится на земле, работает в животноводстве и на предприятиях пищевой промышленности, тех, кто не покладая рук, несмотря на многочисленные трудности, занимается разведением и выращиванием скота, посевами, растениеводством.

Этот праздник – хороший повод, чтобы сказать добрые слова людям, которые своим трудом решают важные задачи: укрепление продовольственной безопасности страны, повышение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции. В результате их труда во многом зависит жизненный уровень, здоровье и благосостояние всего населения.

Во все времена работать в сельском хозяйстве нелегко – это тяжёлый каждодневный труд, по праву заслуживающий особого признания и уважения.

Что может быть вкуснее хрустящей горбушки ароматного горячего хлеба?! И это не говоря о пользе этого продукта, традиционно являющегося главным на столе.

Много лет выпечкой хлеба на нашей территории занимается чета Нечаевских Натальи и Сергея –   пекарня «Весёлый пекарь» и  Ундинская пекарня. Ассортимент выпускаемой продукции разнообразен –  от хлеба до кондитерских и кулинарных изделий.

Знают и любят продукцию ещё одной представительницы, занимающейся выпечкой хлеба и другой хлебобулочной продукции – это Оганесян Софик, поставляющая хлеб в магазины города и в сёла района.

Не отстаёт от них и пекарня «Горячий хлеб» Белоплотовой Натальи, также знакомая всем горожанам  своей выпечкой: хлеб, х/булочные, кондитерские и кулинарные изделия.

На территории городского поселения «Город Балей» и МР «Балейский район» в этом году  предпринимателями реализуются инвестиционные проекты.

Среди них сладкая пекарня – так можно сказать о кафе «Лакомка», открытом  Ивановой Ириной в 2023 году, и несмотря на то, что на рынке производства она совсем недавно, зарекомендовала себя с положительной стороны. Её кондитерские изделия полюбились балейцам.

С 2020 года по проекту «2.0» открыла производство хлеба и хлебобулочных изделий в с. Унда  Ксендз Татьяна, занимающаяся не только производством, но и доставкой своей продукции в сёла района, где нет стационарной торговли.

Нишу производства мяса и мясных полуфабрикатов занял Саранчук Сергей. На территории сельского поселения «Ундинское» оборудован цех по производству полуфабрикатов, пользующихся большим спросом у населения Балейского района.

Цех полуфабрикатов ИП Саранчук

Молодой предприниматель из Унды Ушаков Александр продолжил дело своего отца, занимается выращиванием картофеля и овощей.

Под стать ему и Дружинин Сергей, который занимается не только разведением  КРС, но и вводом в оборот залежных земель – посевы зерновых.

Говоря о животноводческом направлении, хочется отметить главу КФХ Киргизова Игоря, который в данное время занимается разведением лошадей мясной породы, при этом с каждым годом поголовье увеличивается. Двадцать лет тому назад (декабрь 2004 года) зарегистрировался как индивидуальный предприниматель, в качестве главы крестьянско-фермерского хозяйства, и первоначальное направление было связано с разведением КРС и лошадей, обеспечивал мясом не только население в округе, но и детские учреждения.

Из владельцев ЛПХ, проживающих в с/п «Подойницынское», можно отметить Давыдову Светлану, которая на протяжении многих лет занимается разведением КРС молочного направления, реализует свою продукцию на торговой площадке «Станица», где можно приобрести свежее молоко, сметану, творог, сыр из её личного подсобного хозяйства. Светлана –  неоднократный участник всевозможных ярмарок. Вот и в этом году её продукция была представлена на фестивале в Чите «Люди и солнце» на площадке «Солнечный урожай».

Давыдова Светлана

Не первый год развивает своё личное подсобное хозяйство и Скрипченко Александр из с/п «Ундино-Посельское», занимающийся разведением скота мясного направления. Регулярно участвует в сельскохозяйственных ярмарках, проводимых на территории г. Балея и Балейского района. Его продукцию можно приобрести также на прилавках торговой площадки «Станица», она пользуется большим спросом, и надо заметить, что кроме мяса реализуются и все субпродукты.

Скрипченко Александр

Хочется напомнить, что в 2016 году назрела необходимость в реализации излишек сельскохозяйственной продукции как в личных подсобных хозяйствах, так и в крестьянско-фермерских. Для этого была открыта торговая площадка  на территории магазина сельскохозяйственного потребительского сбытового (торгового) кооператива «Станица», где долгое время трудится продавцом Мартынова Татьяна, зарекомендовавшая себя как ответственный продавец, она участвует во всех ярмарках, помогает реализовывать продукцию как селянам, так и горожанам. Последние, имея в наличии сертификат на свою продукцию, также реализуют излишки овощей и другой, в том числе и молочной продукции, производимой на своём подворье.

Мартынова Татьяна

Ежедневно мы посещаем магазины, покупая там молоко, хлеб или крупу. И мало кто задумывается, что в эту продукцию вложен труд большого количества людей, в том числе и наших балейских сельхозпроизводителей.

С праздником!

Лариса ТРОЕГУБОВА.